花椰菜怎么烧好吃？
我第一次吃到花椰菜，就是在外面吃饭，那个老板用油炒了一下，放了一点辣椒和肉，特别好吃。 我是四川人，我最喜欢吃的是酸辣土豆丝、酸辣蕨根粉这些，但是我媳妇儿最喜欢吃的就是这个，于是我就经常做给他吃，用这个方法做的花椰菜，她总是吃得干干净净。 这个做法其实很简单： 花椰菜切成小朵，用淘米水浸泡半个小时（这样能泡出里面的脏东西）；然后捞出沥干水分备用； 小葱切葱花，红辣椒剪成段，大蒜切片； 在锅中放油，油热后放入红辣椒和蒜片爆香，接着倒入花椰菜翻炒片刻，加入白醋（一定要用白醋！）、盐、白糖和生抽继续爆炒十几分钟，最后撒上葱花即可出锅。 有同学说这样做出来的花椰菜颜色难看，不漂亮。我觉得这样炒出来的花椰菜碧绿青翠，很有生气，反而好看呢～而且这样的做法是最健康的，保留了我们需要的维生素和膳食纤维。 有的人为了保持花的形状，在炒的时候总是将手掰碎，其实这样很容易破坏营养物质的分子结构。所以用刀切才最健康哦～