红糖水如何煮好吃?
红糖水的做法其实是很简单的,一般就是用清水把红糖煮开就可以了。但这样做出来的红糖水味道比较平淡,并没有得到很好的入味。要使做好的红糖水更好喝,更有特色,就必须在制作的过程中加入足够的香料。这样制作出来的糖水才可以做到味道香浓、入口清甜。 常见的红糖水用料有白糖、红糖、清水。在制作的时候要先将所有的材料放在锅中烧开,然后转小火慢慢熬制,等到锅里完全沸腾之后,再用勺子搅拌一下,使材料能够均匀受热。
除了以上用材之外,一些香料也可以加入其中起到增香的作用,比如说八角、桂皮、丁香、小茴香等等。这些调料可以在平时多做点,装入瓶子里,做成香料油,每次使用的时候取少量即可。 用料:红糖200g 清水500ml 鸡蛋1个 面粉适量 奶粉适量 ①首先我们准备一个碗,打入鸡蛋,并充分搅打均匀; ②然后把红糖和清水一起倒入锅中,小火加热至冒烟; ③待水煮沸后,不断搅拌,边搅拌边缓慢的加入面粉,一直搅打到面糊呈顺滑的状态。注意!千万不要一次性加入过多的面粉,避免糊锅。 ④在面糊中加入适量的奶粉,再稍微搅拌均匀。喜欢喝甜一点的可以加点糖。
⑤最后趁热将搅好的面糊装入裱花袋中,挤入碗中即可。 如果不喜欢吃太甜的,也可以在第二步的水里加少许盐。这样不仅可以提味,而且还能让口感变得更加清爽些。