猪脚炖莲藕什么好吃？
1.原料，猪蹄两只（买的时候让店家帮忙处理一下）、藕一节、姜两片
2.做法 猪蹄洗净剁成块，锅中放少许油烧热，加入生姜爆香后倒入蹄花爆炒一会儿，加入适量料酒和酱油上色，然后注入开水没过材料，大火煮开再转小火慢炖40分钟-1个小时，汤汁变得浓稠而浓郁。
这时放入切好的藕继续小火炖煮30分钟左右就可以啦！ 吃的时候可以调一碗蘸料，葱花和香菜末加生抽和陈醋拌在一块儿调着吃就很不错哦~ 我还喜欢吃软烂的猪蹄，可以事先用高压锅炖一个小时左右。 我喜欢吃软糯一些的猪蹄，所以每次都会先用高压锅炖一个多小时再去炒糖色。如果不喜欢吃那么软糯的猪蹄可以用普通锅炖两个小时左右就行。 另外还可以尝试不同的酱料去炖猪蹄，我之前用豆瓣酱和辣酱就炖出过非常好吃的猪蹄，你们也可以试试看！