粽子饭怎么烧好吃？
1，糯米提前浸泡4个小时以上，或者过夜，最好能充分泡涨。 2，粽叶冲洗干净，用清水煮5分钟左右（这样包的时候不容易破损），捞起放凉水里备用
3，鸡蛋煮熟，剥壳备用 （也可以不加，直接加肉进去更香一些~）
4，猪肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分，切小块，加入生抽、老抽、料酒、白砂糖拌匀，腌制1小时左右入味。（如果时间充裕可以隔夜腌制）
5，糯米沥干水，加入少许糖和食用油拌匀。
6，取两片粽叶，交叉叠放在一起，形成漏斗状，放入适量糯米，在上面平铺上一层腌好的猪肉，再铺上糯米，将上面的粽叶往下折叠盖住糯米，用细绳绑紧。
7，锅中放足量的清水，大火煮开之后，放入粽子，再次煮开以后，调成中火煮30分钟，关火焖20分钟即可。
PS. 想要粽子好吃，关键就在于选米！一定要选陈米，就是以前留着家里吃的那种，表面看起来可能不那么光滑，但吃起来口感非常好！ 市面上买的真空包装的糯米不好煮，可以试试在容器里涂一层食用油，然后倒入糯米，盖上盖子，用力压实，然后用保鲜膜封住口，放入冰箱冷藏一晚，第二天早上就轻松打散了～