鲫鱼如何清蒸才好吃？
我用的鱼是超市买的冷冻鲫鱼，一斤一条的。烧汤感觉太浪费了，就做了一条清蒸的 首先把鱼洗干净，身上划几刀（这样比较容易入味），然后抹上盐，倒点料酒去腥，腌制半个小时以上 我家里没有蒸箱，就用的普通的锅盖来蒸，底部要放盘子或者什么来垫底，因为鱼的腥味有一部分是在鱼腹里，如果有蒸箱就直接连盘子一起放就可以啦~ 大概蒸了10分钟左右就可以了，时间不要太久哦！不然会老啊～ 在蒸鱼的期间，我们就可以准备酱料啦 两勺生抽+半勺老抽+三勺醋+一勺豆瓣酱+少许白糖+葱花搅拌均匀即可（不喜欢吃葱的可以不加哈～这个酱汁味道真是棒棒哒！）
鱼蒸好以后，拿出来铺上葱花，浇上刚刚调好的酱汁，再撒上白芝麻点缀一下，美味的蒸鱼就这样完成啦！ 大口吃肉的感觉真好哈哈哈哈……