煎猪肉怎么煮好吃？
我做的红烧肉，和外面做的不太一样，因为我是用啤酒来烧的，做出来的肉特别软烂，香气扑鼻，下酒又特别好。 食材准备：五花肉一块、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、大葱、姜、蒜。 制作步骤：第一步，把买回来的五花肉清洗干净，然后切成块状，尽量切得大快一些，这样比较容易入味；
第二步，锅内加适量油，油热后加入白糖，小火炒糖色，等到锅内的糖颜色变深，立刻倒入切好的五花肉进行上色，随后马上加入大葱姜片以及八角桂皮香叶进行爆香。 第三步，待香料翻炒出香味以后，沿锅边加入少量白酒，然后再加入生抽、老抽，最后倒上满满一勺豆瓣酱，大火煮开后转最小火慢炖一个小时左右（时间要根据实际情况决定，毕竟每块的五花肉厚度不同）。 第四步，一个小时后，打开锅盖，你会发现所有的酱料都已经渗透进了五花肉里，这时可以尝尝咸淡，如果味道不够加少许盐调节。然后开大火再收一下汤汁，这时候一定要不停地翻炒，让每块肉都均匀地裹上一层酱紫，就可以关火出锅了。 这样一道软糯香甜，肥而不腻的红烧肉就做好啦！你学会了吗？