玉米排骨还能加什么作用?
生活中有些人是特别喜欢喝玉米排骨汤的,但是有些人就是因为汤的味道很单一,所以就不怎么喜欢喝,其实我觉得你可以创新一下,其实给玉米排骨汤加点其它的东西味道是可以做得特别好的,而且味道也会有很多层次。 那么玉米排骨汤可以加点什么呢?
玉米排骨能加点胡萝卜一起吃。
胡萝卜生食和熟食均可。生食时,不仅味道鲜美,而且营养价值高。熟食时,则味甘甜,更有补虚的作用。如果烹调后食用,胡萝卜就减少了,营养价值也会大减。所以,吃玉米排骨汤的时候加点胡萝卜一起吃,不仅可以有很好的营养效果,而且还可以增加食欲。
下面教你做一个特别美味的玉米排骨汤:
食材:排骨1000克左右、甜玉米1根、云豆50克、海带一小块、小白菜少许、红枣和枸杞若干。
做法:1、把排骨洗净,切成小块。2、把洗净的排骨用开水烫一下,去掉血的腥味。3、把焯水过的排骨放入炖锅里,加适量的水,水一次加足,直到炖熟。4、把玉米去皮洗净切成小块。5、把云豆洗净用开水烫一下,去掉生味。6、把海带用水泡40分钟这样,然后洗净切成小块。7、在炖锅里加足够的水,水开后放入姜片。8、放入排骨汤炖煮40分钟左右。9、把排骨取出。10、另起一炖锅,再次把排骨放进去。11、放入海带、云豆。12、加入适量料酒。13、加入适量白醋。14、加入适量盐。15、加入适量鸡精,关火。16、出锅后加入切好块的玉米和香菜。
其实喝玉米排骨汤也是特别讲究的,你如果不知道怎么喝才是正确的,那么建议你可以认真看一下这篇文章:
1、汤一定要清澈。很多人吃排骨的时候喜欢加点大白菜,这其实是不正确的,因为这样做出来的排骨汤会很腻。其实最好吃排骨的方法,就只是加一点点葱或者是不加,这样才能吃到最纯正的汤汁。2、一定要够鲜美。其实做排骨的时候,如果能把鲜味物质原肌苷酸提取出来,然后适当地加一点点味精,这样做出来的排骨汤会更加鲜美。3、加点陈皮防腥,加点山楂易消化。如果觉得自己做出来的排骨口感有点腥味,那么你可以加上一点点干的陈皮。而且你如果想要让排骨消化得更合适,也可以放上一点点山楂。
其实喝排骨汤是很养生的,但是你一定要知道,怎么搭配食材才能更健康,上面也教给你了,所以不要忘记了,特别是女生,多喝点排骨汤对皮肤是很好的。