海鲜海红怎么做好吃？
1.准备食材（图中只有两个海红，应准备5-6个）； 2.把海红表面的沙子洗净，用淡盐水浸泡（至少半小时）； 3.锅中放适量清水，加入姜片和白酒，水沸后放入海红煮熟（大约20分钟，开盖煮会更快熟透）。
4.煮熟的海红取出沥干水分，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻两小时以上(这个过程是为了让海红外壳变硬，方便撕去外壳) ； 5.冻好的海红取出，去掉外壳，用厨房纸吸干表面水份；
6.剁成细末状或者用搅拌机打成泥； 7.取一小碗，加入少许淀粉、胡椒粉、生抽搅拌均匀成芡汁待用； 8.起锅热油，倒入调好味的芡汁煮开，然后慢慢倒入海红蓉，一边倒一边用筷子迅速搅拌，直到呈现胶状；
9.将调好的海红酱装入干净瓶中，置于阴凉处或冰箱冷藏保存，随吃随取。 这个做法是最简单的，我一般都是晚上做，然后放到冰箱里，第二天早晨直接拿出来蒸着吃，蒸十分钟就可以了，非常嫩。 如果晚上有时间的话可以先把海红煮熟了再处理，这样就比较省时间。 我一般是拿一个干净的容器，里面放上切好的蒜瓣，然后盖上盖子，用力摇晃，使它均匀入味。你可以试一下，真的很好吃！