如何煮好吃的银耳？
银耳汤是日常生活中很多人都喜欢喝的一种饮品，尤其是在炎热的夏季，喝一碗冰冰凉的银耳汤，简直再舒服不过了！ 但是你们知道吗？ 不同的步骤决定的不仅是银耳汤的口感，还有最重要的营养物质能不能得到释放！ 就拿银耳来说吧，很多人都认为泡一晚上就能把银耳泡发了，其实并非如此，你看到的那些又白又嫩的银耳其实是泡发了一下午的结果哦~ 如果想让银耳快速泡发，我们可以使用电饭煲的保温功能哦～只需要在电饭煲内注入开水，盖上盖子焖30分钟，就可以把干银耳泡发了。
不过要想让银耳汤更加浓郁好喝、营养美味，我们在制作的时候可别忘了加这几样东西～ 【食材】：银耳、绿豆、莲子、百合、薏米、枸杞（也可根据个人口味添加白糖或冰糖） 【做法】：1.准备食材；2.银耳用冷水浸泡至软后洗净并撕成小朵；③锅中倒入清水，大火煮开后再加入其他食材，再次煮沸后将火调小，慢慢炖煮一小时即可。
【注意事项】： ①炖汤的银耳不要选用那种即食的银耳，否则会破坏里面活性物质的吸收；②炖汤的银耳不需要泡发太久，以免营养成分流失；③除了枸杞以外，其他的食材不要放得过多，以免汤品过于浓稠；④为了让汤品更加清甜，可以适当放些白糖或冰糖。 这样一碗营养丰富、口感清甜的银耳汤就做好了，是不是很简单呢？
喜欢喝银耳汤的你，是不是已经学会了怎么做呢？ 我是比较喜欢的，尤其是夏天，冰爽宜人，喝起来真的超级棒！ 你也赶紧动手试一试吧！