香菜的什么好吃吗？
作为山东人，香菜在俺们的餐桌上的出现频率不要太高，尤其是过年包饺子、蒸馒头，总少不了它的身影。 香菜的味道，喜欢它的人对它爱如蜜糖，讨厌它的人对它避之不及。但不管怎么样，生活中似乎总是绕不开它。你问我香菜的味道到底好不好闻？我只能说它的味道太独特了，让人印象深刻又忍不住回味。你问我怎么做好吃呢？那我就告诉你，我的最爱——香菜丸子汤的做法。
做法超简单，香飘四溢，一口一个大丸子，美滋滋！ 你需要准备的食材有：香菜、面粉、鸡蛋、盐、白糖、生抽、鸡精、香油。第一步，把买来的香菜清洗干净，控干水分后，去掉香菜根部，然后把香菜切成碎末，装入碗中备用。第二步，往装有香菜的碗中打入两个鸡蛋，加入适量食盐和白糖提味，再倒上适量生抽和鸡精，最后滴上几滴香油，搅拌均匀待用。第三步，取一个干净的小盆，倒入适量面粉和一个鸡蛋清，调成糊状待用。第四步，锅烧热倒油，待油温四成热时，用筷子夹着香菜依次放入锅中，炸至金黄酥脆后盛出。第五步，另起锅烧水，水沸腾后下入炸好的香菜丸子，加点食盐调味，炖半小时左右关火。第六步，盛碗出锅。一碗香气扑鼻的香菜丸子汤就做好了。
是不是超级简单呢？赶快动手做一下吧！