菠菜蒸馒头好吃吗？
作为山西人，我负责任的说，菠菜是可以和面食好好搭配的！ 首先说，用菠菜和面做饺子、包子都是可以的；其次，把菠菜打成汁，和成面团，做出来的面条和馒头也十分诱人。 用菠菜汁和的面团，要做成的食品，发酵后，表面会有一层浓郁的绿色薄皮。
而最诱人的，就是用菠菜汁做的绿色的馒头皮和黄灿灿的馒头体搭配在一起，远远看着就很有食欲了。 而且用菠菜汁做的食品，营养也很丰富。 因为新鲜的菠菜中含有丰富的维生素C、维生素E和不饱和脂肪酸，而这些营养物质正是构成皮肤表面细胞的重要营养素，因此经常服用有助于肌肤保持光泽。
在馒头的制作过程中，因为加入了菠菜汁，所以其中含有的纤维素也会得到保留。这些纤维素可以刺激消化道蠕动，起到润肠利尿、通便排毒的作用。 对爱美的女士来说，利用富含维生素和矿物质的蔬菜来调节内分泌，增进身体健康，无疑是最好不过的选择。 从这个角度来看，用菠菜蒸馒头，真是再合适不过了！ 下面推荐一道用菠菜汁做的面食——菠菜疙瘩汤。
原料：面粉500g、菠菜400g、鸡蛋2个 调料：食盐适量、味精少许、香油少许、胡椒粉适量
制作方法： 1.将面粉放入容器中，中间挖个小洞，打入鸡蛋，加清水调成糊状；
2.另取一碗，放入适量食盐和味精，调拌均匀制成调味料汁；
3.锅中加水烧开，用筷子夹着面块儿，一边煮一边搅动，防止面糊结块；
4.等到大部分的面糊变成小面疙瘩时，加入切好的菠菜碎，煮至熟透；
5.最后淋上芝麻油，撒上胡椒粉即可。 一碗香喷喷的菠菜疙瘩汤就做好了！喜欢吃的你，赶快动手做做吧！