卤藕片好吃吗？
卤藕片是南昌当地的一种特色小吃，主要食材为莲藕、酱油、辣椒等，其味道咸辣适中，香而不腻，十分可口。 下面小编就为大家介绍一下具体做法！
准备原料： 鲜藕五节、干辣椒六个、八角两个、桂皮一块、香叶三片、生抽二勺、老抽半勺、白砂糖适量（可不加） 第一步—清洗砍件 准备一个碗，分别装入清水和食盐，然后把切好的藕片放入其中浸泡十分钟。 十分钟后，将泡好的藕片捞出反复冲洗干净备用。 把冲洗干净的藕片放入案板上，用菜刀刮去表面附着的粘液，然后切成薄片状待用。 第二步—香料下锅 起锅热油，待油温四成热时，加入八角、桂皮、香叶小火煸炒至出香味。 再依次加入干辣椒、花椒继续翻炒片刻。 最后倒入切好的藕片，开中火不断翻炒，同时烹入准备好的生抽+老抽+白砂糖，炒拌均匀即可关火出锅。 完成啦！是不是非常简单呢！