怎么煮扁食好吃？
我大福州的有扁食，但很少人知道怎么做…（摊手 先放料
扁食材料：猪后臀尖500g、香菇6个、葱姜适量
调料：酒1小勺、盐2-3勺、胡椒粉少许、味精少许
步骤1. 猪后臀尖洗净，沥干水分，用刀剁碎成末；
2. 葱白和生姜分别切成末；香菇泡软切片（我用的干香菇，所以需要提前浸泡）
3. 在肉馅中加入所有调料顺着一个方向搅打上劲（约20分钟左右），然后加入香菇片和葱白搅拌均匀即可。 煮
把调好的馅包入饺子皮中，捏紧收口，然后放入开水锅中煮熟
蘸
美极鲜酱油、香醋、辣椒油调成味汁，沾着吃。
当然还可以炸！ 我没试过…… 希望会对你有帮助哈～