胡椒饼好吃吗?
这题我会!作为在台湾待了7年的福建人,可以说我对胡椒饼是有情感的。 台湾的很多小吃都很容易在其他地方吃到,但是胡椒饼真的很少见到了(至少我没遇到)所以如果有人在别处见到有卖请务必告诉我哈哈!!
首先它的长相就和其他的烧饼不一样,呈圆状而且比脸大(哈哈哈原谅我脸盘小),里面有一层厚厚的芝士或者奶油(不知道是不是这个区别哈)总之很香,外面是酥脆的壳,软软的皮,配上酸酸辣辣的黑胡椒酱,哇塞。。。我这种爱吃辣的福建人真是爱死了。 如果单独吃可能会有点干,建议配奶茶或者咖啡(不要问为什么配奶茶,问就是当年在台湾读书时这样配着吃的比较多)。
当时在台湾读书的时候学校旁边有个夜市,每天晚上放学都会去逛,记得那里有家卖胡椒饼的摊子人气超级旺,经常要排长队。另外在台北士林夜市、高雄八德街夜市中也看见过有人卖,不过规模都没有前者那么大。 关于做法我没有找到具体的资料,如果有知友知道希望不吝赐教哦~