普通的面怎么做好吃？
作为一个在兰州生活了20年，离开兰州在外地求学、工作的知兰客，对于“好吃的”普通面条，我有着强烈的执念。 我也曾遍寻各地，寻找那些传说中的“好吃的”普通面食。 我的结论是： 没有最难吃的，只有不敢想的。 比如，我在大理吃过的凉米线，3块钱一份，酸酸辣辣，滋味浓郁； 在南京吃过的一分银子小笼包，4块钱一笼，皮厚薄适中，有韧劲，一口咬下去，鲜甜的汤汁溢出来； 在天津吃的煎饼果子，13块钱一个，蛋香浓郁，薄脆酥脆；在上海的城隍庙，5块钱一只的生煎馒头，底部金黄酥脆，咬破表皮，涌出的热汤带着浓郁的肉香……这些美食，都给我留下了极其深刻的印象。
不过要问我这些算不算最吃的普通面食的话，我会摇摇头，因为比起这些，我还是更喜欢兰州的小碗干拌（牛肉面的浇头），6块钱一碗，辣油蒜泥，香菜葱花，搭配着筋道的面条，吃得人浑身舒坦。
可能很多人不喜欢吃香菜和葱，但是我想说的是，好的厨师会用佐料掩盖食材的缺点，突出食材的优点。所以，喜欢吃面的你，不用犹豫了，去尝尝吧！保证不会让你失望。