作为一个在兰州生活了20年，离开兰州在外地求学、工作的知兰客，对于“好吃的”普通面条，我有着强烈的执念。 我也曾遍寻各地，寻找那些传说中的“好吃的”普通面食。 我的结论是： 没有最难吃的，只有不敢想的。 比如，我在大理吃过的凉米线，3块钱一份，酸酸辣辣，滋味浓郁； 在南京吃过的一分银子小笼包，4块钱一笼，皮厚薄适中，有韧劲，一口咬下去，鲜甜的汤汁溢出来； 在天津吃的煎饼果子，13块钱一个，蛋香浓郁，薄脆酥脆；在上海的城隍庙，5块钱一只的生煎馒头，底部金黄酥脆，咬破表皮，涌出的热汤带着浓郁的肉香……这些美食，都给我留下了极其深刻的印象。
不过要问我这些算不算最吃的普通面食的话，我会摇摇头，因为比起这些，我还是更喜欢兰州的小碗干拌（牛肉面的浇头），6块钱一碗，辣油蒜泥，香菜葱花，搭配着筋道的面条，吃得人浑身舒坦。
可能很多人不喜欢吃香菜和葱，但是我想说的是，好的厨师会用佐料掩盖食材的缺点，突出食材的优点。所以，喜欢吃面的你，不用犹豫了，去尝尝吧！保证不会让你失望。
茅雪飞优质答主其实要想做出一次比一次更有味道的面条，也很简单，今天给大家分享一款素炒面条的具体做法，将面条和各种蔬菜搭配一起炒制而成，营养均衡，而且味道特别鲜美，保证做到一次比一次更香更好吃，下面就将详细的做法分享给大家，喜欢吃的就一起来试试吧!
素炒面条
所需食材：鲜面条200克 西红柿1个 青椒1个 包菜适量 胡萝卜半根 姜2片 大蒜3瓣 香葱1根 酱油1勺 蚝油1勺 醋1勺 白糖1勺 盐2茶匙 植物油适量
烹制步骤：
1.准备好所需的各种蔬菜和鲜面条
2.将包菜，西红柿，青椒，胡萝卜等蔬菜清洗干净切成丝，大蒜，生姜切末，香葱切成葱花备用
3.锅中加入适量的水烧开，将鲜面条放入锅中煮至8成熟，然后捞出过凉水后沥干水分备用
4.另起锅加入适量的植物油烧热，放入葱姜蒜末炒出香味
5.将西红柿丝倒入锅中翻炒均匀，炒至西红柿丝变软
6.分别加入包菜，青椒，胡萝卜丝继续炒至至包菜发软
7.将处理好的鲜面条加入锅中
8.加入生抽，蚝油，醋，白糖调味
9.最后放入适量的盐炒至面条变得鲜亮熟透，撒上葱花装盘上桌
烹制小贴士：
1、西红柿一定要选择熟透的，炒的时候更容易炒软。
2、调味汁中加入少许醋，可以起到增香和提鲜的作用。
3、煮好的鲜面条要过凉水，再炒的时候不容易粘连。
