海螃蟹麻辣怎么做好吃？
1.买回来的螃蟹最好清洗一下，用清水冲洗干净表面的泥沙； （清洗的时候要注意，不要用手直接把蟹钳掰开，用剪刀把螃蟹剪成2-3块，这样清洗会更方便）
2.把切好的螃蟹放在盆中，加入少许白酒和姜汁去腥，腌制二十分钟左右； 3.准备一个碗，放入辣椒面、花椒粉、少量胡椒粉、白砂糖、酱油、香醋和蒜末调成蘸料备用。（喜欢吃辣的可以多放些辣椒面） 4.锅中热油，七成热时，下入姜片爆香，然后倒入准备好的螃蟹翻炒至螃蟹变色。这里可以看见我用的锅是不粘锅。如果用普通炒锅，最好铺上锡纸防止糊底。 5.等螃蟹炒的差不多了，倒进调好的蘸料，收汁即可。
1.首先把活的海螃蟹清洗干净，然后将壳打开，将里面的腮等所有脏东西去除干净并冲洗干净待用。 2.把洗好的螃蟹放在盘中，均匀裹上面粉，然后下锅炸至金黄酥脆，就可以捞起来了。
3.炸好之后，再炒个糖醋排骨。这是宝宝最爱吃的，排骨外面裹上了甜甜脆脆的一层面糊，味道太好吃了。