猪脚墨鱼配什么好吃？
食材：猪蹄1个、干墨鱼1只、花生一把 配料：葱白2根、姜6片、八角3颗、桂皮1片、香叶5片、干红辣椒5个、花椒适量、料酒、生抽、老抽、食盐各适量 做法： 准备原料，猪蹄一个，干墨鱼一只，花生米一把。 猪蹄清洗干净后，冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，大火煮开后再煮三分钟，捞出冲洗干净备用。 干墨鱼洗净用冷水浸泡至软，再冲洗表面杂质，撕掉表皮黑色筋膜，然后切成小块。 锅中放入少许油，下入葱段和姜片炒出香味，倒入洗好的猪蹄，小火煎至表皮焦黄。
这时可以往锅中加入适量的开水（没过食材），同时加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒，再加入适量的生抽、老抽和食盐调味上色，加盖小火焖煮一个小时左右。 然后放入泡软的墨鱼和高汤一起小火炖半个小时，再放入花生米，继续小火慢煲一小时就可以啦！ 这样一道美味又营养的猪脚墨鱼汤就做好啦！你是不是已经馋得流口水了呢？