酸豆角鸡肉怎么炒好吃？
准备食材 （两人份） 酸豆角 50g 鸡胸肉 200g 青椒一个 小米椒两个 豆瓣酱一勺 老抽半勺 生抽一勺 食用油适量 盐适量 花椒粉少量
1.新鲜鸡胸肉，用冷水浸出血水。 （这样处理过了的鸡肉才不会发柴）
2.青红椒洗净去籽备用。 小贴士：喜欢吃辣的可以换成小米椒哦！
3.锅里烧开水，放入切好的青红椒和酸豆角煮两分钟左右捞出控干。 (为了去除蔬菜中的杂质和苦味)
4 调酱汁：碗里加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、适量花椒粉和盐搅拌均匀待用。
5 锅中放比平时炒菜多一些的油，烧热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色熟透。 小贴士：由于鸡胸肉本身就比较咸，所以不需要再加太多盐了。
6 倒入青红椒和酸豆角翻炒均匀，然后淋上调好的酱汁，大火收汁即可出锅啦！ 是不是很简单呢～香喷喷的酸豆角炒鸡丁就做好啦！一口咬下去，香味瞬间在口中弥漫开来~ 真的超级下饭啊～我一个人就能吃两大碗米饭！！