什么酱汁拌饭好吃？
作为一个在北方人，对于米饭这种主粮，一向是吃大锅饭，泡着吃、蒸着吃、炒着吃(焖饭)、拌着吃，但要说最香最好吃的，还得数醋溜拌饭。 先说食材：香米（东北大米）、白醋、酱油、葱花。 第一步——煮米饭(最重要的一步) 香米洗净加水浸泡半个小时以上。 电饭锅煮饭模式煮熟后，不要开锅盖，让米饭继续焖15-20分钟。 第二步——调汁儿 白醋，陈醋都行，按米和水1：1.5的比例加入容器中(我这次做的比较少了，只有小半碗，所以水也比较少)。 加入生抽和老抽，因为要做咸的，所以这步要放点盐。
第三步——拌饭 最关键的步骤！把米饭打散，尽量让每一粒米都沾上酱汁。然后加入葱花拌匀即可。 如果你够勤快，可以在每碗米饭上撒点黑芝麻，既增香又好看。 做好的醋熘拌饭软糯鲜香，酸甜适中，就着一口白米饭，嚼着满嘴的香气，那感觉真叫一个美~