好吃的海鲜贝类有哪些？
作为一个沿海城市的人，对贝类可以说是再熟悉不过了，小时候经常和小伙伴在滩涂上摸螺蛳（做烧烤的最佳材料）、挖沙蛤（学名梭子蟹），海边游泳时摸一堆青口（烧煮美味至极）是常有的事情。 后来去了外地读书，虽然吃不到新鲜的海鲜，但市面上常见的贝类也吃过不少了。
1.淡菜 也叫泥蚶，属于海生贝壳类动物，生活在海滨的泥沙中，在全国各大港口均有分布。鲜食或酱腌皆可。
2.缢蛏 浙江宁波地区的特产，属于海洋软体动物，生活在海水河口的细砂底层，肉白细嫩，味道鲜美。可以煮汤或者清炒。
3.海蜇 分海水蜇和淡水蜇两种，前者颜色浅呈白色，后者颜色深呈棕黄色，都属于水生的寄生虫，食用前应先用清水泡洗，然后高温烫煮去掉毒液才能食用哦！凉拌、爆炒或者炖汤都可以。
4.牡蛎 又名生蚝，属于海洋双壳类软体动物，含有丰富的蛋白质和维生素A，有滋阳养血、润肤美白的功效。生吃、烤着吃或者打火锅都很好。
5.蛤蜊 又称为蛤郎、蛤粮，属于海洋双壳类软体动物。肉味鲜美，富含蛋白质、碳水化合物及钙、铁等矿物质，是深受大众喜爱的平价海鲜。煎炒烹炸炖焖熬，各种烹饪方式都难不倒它。
6.扇贝 生活中比较常见的一种贝类，味道极鲜，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还有维生素和微量元素，常吃有益健康。蒜蓉粉丝蒸扇贝、油淋扇贝、芝士焗扇贝都是不错的做法。
7.文蛤 俗称蛤蜊，属于海洋双壳类软体动物 ，因地方不同叫法也不同，如沙蛤、花蛤、文蛤、西施舌等等。肉质鲜美，富含蛋白蛋质、氨基酸和钙、镁、磷等多种矿物元素，有“天下第一鲜”之称。清炒、爆炒、烫煮、烧烤均可。