土豆呼饼怎么做好吃？
2015年夏天，我在美国西南部的亚利桑那州，这里以广袤的荒野、宜人的气候和丰富的户外冒险运动而闻名于世。但在这里，我并非为了参加什么荒野求生节目而来。 我的目的地是这里著名的土豆场（the potato field），一座种满马铃薯的植物农场。这座农场之所以能够享誉全球，不仅因为它的创始人是美国第一座有机农场的创建者J.I. Rodale，还因其独特的经营方式——这里的马匹和拖拉机都采用生物动力机械，以自然的方式耕作，不施化肥和农药，所生产的粮食可以满足400人的需求。 但让我痴迷于此的原因，是因为这里是世界最大的手工呼饼（Hobo Jinx）生产基地。 在亚利桑那州立大学附近，有一片规模较大的学生住宅区，这里房租便宜，环境优雅，吸引许多大学生来这里租住。而每至周末或假期，许多居民都会开车来到这座农场购物或进行其他户外活动，这里每周都会供应近700个新鲜出炉的呼饼。
来到这个农场，你会先被一片绿油油的田野所吸引，在田野间不时有白色的小羊在悠闲地吃草。继续向前走，你会发现路旁有个小卖部，小卖部前停着几辆货车，车内摆满了即将出售的呼饼，在车窗边还有几个烤炉在不停地冒着热气。
如果你有机会能在这个小卖部买一个刚出炉的呼饼，那可真是你一生中最美好的经历了。当你轻轻撕开表面的燕麦片，内里的香蕉和奶酪便会露出来，你只需轻轻一咬，香醇的滋味便在口中蔓延开来，这种来自大自然的美味足以让你回味许久…… 我每次来到这里，都会买上好几磅的呼饼，然后带走食用。它们会被放在饭盒里冷藏起来，等到第二天拿出来吃时，仍然会散发着诱人的香味。
虽然外层的燕麦片有一些脆，但里面的馅儿都是软软的，再加上淡淡的焦糖味道，让人吃的时候有一种绵软丝滑的感觉，唇齿之间满满的都是令人愉悦的香味和满足感。