简单泡椒怎么做好吃？
用料 红小米椒 绿小米椒 生姜 花椒 大料 香叶 冰糖 小葱 泡椒凤爪的做法 1、鸡爪洗净去除指甲，用水煮一下去掉腥味(水开放入鸡爪煮熟后捞起沥干水份)； 2、把红小米椒、绿小米椒、生姜切成碎末状备用。（我是不喜欢太辣的食物所以只放了一点点的辣椒圈） 3、冷锅热油，放进切好的姜末和辣椒末用小火慢慢炒出香味(别炒糊了哈！)
4、加入两大勺生抽+一大勺老抽+四大勺醋+三大勺白砂糖+五大勺开水调成蘸汁儿（别忘尝味道哟~根据各自口味调适） 5、将剁好的鸡爪放入容器里，倒入刚调好的酱汁，盖上盖子，腌制入味儿～（至少一个小时哦~~）
6、接下来就是最重要的一步啦~~~在腌好的鸡爪上铺上一层冰糖然后开火蒸个15-20分钟就ok啦~~ 时间到！！赶紧给盘子底部铺上葱花，把鸡爪连汤汁一起舀出来倒入盘中，再撒些葱花做点缀，色香味俱全哇！！！ 来，干杯！！！