杭州烧饼哪里好吃？
杭州没有所谓的“正宗”的杭式烧饼， 就像上海没有正宗的本帮菜一样（上海人做的家常菜和上海本地馆子做的本帮菜也是不一样的）。 在杭州想吃到好吃的烧饼，其实很简单，不用找什么老字号，就只要做到两点就行了：
1、选用料好的面粉；
2、用足油酥；
3、掌握好火候。 其实说白了，就是做发面饼，但是发面饼做起来太简单了，所以一般小笼包、生煎包之类的面食里才有。
我推荐几家自己经常去的买烧饼的地方吧： 吴山广场的知味观总店，5块钱10个的鲜肉月饼是值得推荐的，皮酥脆，馅料厚实有咬劲，肉味儿也不差。另外吴山广场附近还有一家卖葱油饼的小店，也值得一去。
知味观在西湖边的分店味道也和总店差不多，而且环境更好，价格略贵。 知味观在城站那边也有分店，分店叫做南豪，是杭州著名的“盒饭之王”，这里除了各类盒饭之外，各种油炸小吃也非常棒，5块钱一份的油条很好吃，金黄酥脆，入口即化。
知味观在西溪湿地附近的分店叫知味·西溪，这里的小笼包一笼8只，皮薄馅大，汤汁饱满，很不错。 这家“知味·文晖”好像是什么商场里的餐厅，具体名字忘了，里面还有各种炒菜，不过这里最棒的还是各种糕点，12块钱一只的鲜肉灌汤包非常好吃，薄皮厚皮的包子都很有嚼劲，里面的肉馅儿酸酸辣辣的很独特。
刚说的这些店的招牌都是“知味观”，那么接下来推荐的可不是知味观的分店了哦，而是正儿八经的知味观旗下品牌——知味亭。在吴山广场旁边有一家，解百新天地楼下也有这家店。
知味亭的特点就是价格实惠，6块钱一大块的咸蛋黄年糕饼、5块钱一颗的冰糖葫芦都很受欢迎。 另外在吴山广场那块还有很多卖炒粉干、炒年糕啊之类的路边摊，这里的炒粉干不错，软软的一团，味道跟江西炒粉干有点类似。