奶酪面包怎么做好吃？
芝士就是力量！ 作为芝士狂热粉，对于芝士的各种吃法可是研究了不少。 除了做芝士蛋糕、芝士锅、芝士焗饭等，还用芝士做了很多道面包点心，比如芝士棒、芝士球、芝士发糕等等。 用得最多的就要数马苏里拉芝士了，因为它比较容易软化，和奶油一样容易拉丝。 这次要做的是奶酪面包，用到的材料有牛奶，高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，黄油，盐，马苏里拉芝士。
【制作方法】 1.首先把牛奶温热至35度左右，加入酵母粉搅拌均匀后，倒入干净无水的碗里，放在锅中盖上盖子发酵1个小时左右至两倍大。（注意：温度不能太高，否则会把酵母菌烫死） 2.将高筋面粉、白糖、食盐放入容器中，混合均匀。
3.打散鸡蛋，取一半蛋白加入面粉中搅拌成絮状。
4.再加入软化黄油和发酵好的牛奶混合均匀。
5.下手揉面，直到面团完全被乳化，变得光滑柔软有光泽。
6.在面团里面挤出空气，整形成面团，盖上一层保鲜膜，松弛半个小时。
7.将马苏里拉芝士刨成丝待用。
8.在案板上撒上面粉，然后把松弛好的面团擀成长方形。
9.在面团表面涂抹上蛋黄液，然后铺上一层马苏里拉芝士，再卷起来，卷得越紧越好。
10.用刀切成适当大小的段，摆入烤盘进行最后发酵，温度保持在35℃左右，湿度75%左右。
11.发酵好后，在表面刷上蛋黄液，然后用巧克力笔或者沙拉酱写上你喜欢的字样。
12.烤箱预热，180℃，中层，上下火，15分钟左右即可。