北京哪里的麻辣烫好吃？
夏天来了，又是麻辣烫季！作为四川人，到了北京肯定是要找当地最正宗的麻辣烫的。 首先排除涮羊肉那种老北京的“麻辣烫”（就是咱四川人说的冒菜），因为那玩意儿根本不辣；其次也不要提什么张亮、杨国福这种连锁店，其实味道还是挺稳定的，这里也不说了。 今天说说几家我试过的，还不错的麻辣烫。都是小馆子，没有大招牌。
1. 小巷子里的“李记川北凉粉”。在虎坊桥路口东南角，一个不起眼的小门脸，门面很破烂，里面也很破败。老板看起来就是个老实本分的四川人，你跟他唠嗑的时候，他还会给你讲不少关于川北凉粉的故事和典故。 他做的确实是最正宗的麻酱麻辣烫，和咱们四川人吃的那种麻辣烫差不多，只不过这里的锅底是清汤的。适合喜欢重口味和爱吃香菜、醋的人来打卡。
2. “王胖子麻辣烫”，在朝阳门内大街附近。一个小破门脸，比“李记”好点的是有门面，可还是不显眼，而且经常关着门，你得绕好几圈才找到。 我朋友第一次来的时候没找到，打电话给我的时候还很生气，说“我找了整个朝阳区，竟然找不到一个麻辣烫！” 这是一家夫妻店，老板娘特别热情，虽然看起来不太会说话，但是非常善良。她做的麻辣烫是清水锅底，味道比较淡，更适合不吃辣的北京人和外地人。
3. 前门外的大栅栏，有个“门框胡同麻辣烫”。门面挺气派，可是里面...唉，一言难尽。这是唯一一家让我觉得环境还可以的麻辣烫，可惜味道不如前面两家。不过好在还比较稳定。 推荐里面的豆干和菠菜，别忘要豆芽和面条啊！