酸罗卜炒什么好吃？
1.准备食材，胡萝卜切丝（我用得是萝卜）、泡椒切成辣椒圈、葱姜蒜切末、小米椒切圈。
2.锅中放油烧热，放入葱姜蒜和小米椒爆香，再倒入切好的泡菜炒出香味儿（我用的泡椒所以只有炒这一步就好了，如果用的咸菜要加水煮熟再用）。
3.倒入胡萝卜丝翻炒至变软，加入适量盐炒匀后，最后淋上生抽和香油翻匀出锅。 这样做出来的酸辣萝卜丝特别爽口，连吃两碗米饭都不够！
另外我还做过排骨炖萝卜、酸菜鱼、红烧肉等，味道也都很棒！ 用猪骨头煲成的汤味道也很鲜美，特别是加点香菜和葱花味道更好。 除了做配菜之外，还可以把萝卜切成块或者薄片蒸着吃，加点糖和酱油拌着当凉拌菜吃也可以。
我是比较喜欢简单粗暴的炒菜方法，所以一般就是用油煸出香味儿来焖，这样不会让蔬菜水分丢失太多。 如果你的筷子够快的话，也可以像南方人那样炒着吃。 用油煸炒之后再加水炖煮，也能把萝卜里面的营养元素充分释放出来。 最后淋上一圈醋和香油，一口下去就超爽了~ 这道菜的成本非常低，几根姜丝、几个干辣椒、一勺老干妈，再配上两根黄瓜，就能让一盘小菜变得超级有食欲。 除了当佐餐小菜，你也可以试试做成酸辣土豆丝、酸辣藕丁，或者是用剁碎的泡椒和小米椒跟土豆一起烤制，尝尝看有没有麻辣小龙虾的味道呢～