哪的鱿鱼丝好吃?
我吃过很多地方的鱿鱼丝,个人觉得最好吃的要数福建泉州和浙江杭州这两地的。 先说泉州的。在泉州旅游的时候,吃过一碗面线和一碗鱿鱼丝,这碗鱿鱼丝是当地一家老字号卖的,叫“徐记海鲜”,价格也很实惠,一斤40元。老板说他们的鱿鱼丝是用纯酱油、糖泡出来的,所以吃起来特别有酱香味。再配上一瓶雪碧,美滋滋。
再说杭州的。在杭州西湖旁边有一家老杭州风味馆,里面有很多特色菜,比如东坡肉、西湖醋鱼等等。他们家的鱿鱼丝也是一绝,口感脆爽,味道甜咸适中。而且价格也不贵,一包大概25元左右。
除了这两种外,我之前还吃过厦门的鱿鱼丝、江苏淮安的鱿鱼丝、青岛的鱿鱼丝以及成都的鱿鱼丝。
1. 厦门的鱿鱼丝是在中山路步行街买的,价格也非常便宜,一斤只要30元。但是吃起来口感有点软,没有筋道。酱料的味道偏酸甜。
2. 江苏淮安的鱿鱼丝在淮扬菜馆子里买到的,价格也不贵,每斤60元。口味跟泉州的有点像,都是甜咸口的。就是嚼起来没啥嚼劲。
3. 青岛的鱿鱼丝是在海浪鱼馆里买的,一斤69元。看起来黑乎乎的,但是口感非常好,很有韧性,嚼起来Q弹。就是味道偏淡,需要配上辣椒一起食用。
4. 成都的鱿鱼丝是在当地超市买的,价格不算贵,一袋17元。但是味道太辣了,对我来说辣度大概是山西老陈醋那种级别辣的。吃不了甜的、辣的童鞋一定要慎重啊!