醋藕片怎么炒好吃？
1，选粗壮圆润的鲜藕，去皮 2，切薄片（越薄越好），放清水里养着备用。水里可以稍微放点白醋，防止藕发黑。 3，小米椒和青椒切丝。（不喜欢吃辣的可不放） 4，锅内放油，油温后放入姜蒜末爆香，然后倒入藕片大火爆炒几下，注意不要糊了。
5，加入豆瓣酱、生抽和老抽、糖翻炒均匀，让酱的味道进入藕中。（因为酱本身就是咸的，所以后面就不用放盐了！）
6，倒上切好的辣椒丝，迅速翻炒几下就可以出锅啦~ 这样炒出来的藕片香辣脆嫩，巨好吃啊~~记得我小时候家里常做这道菜，每次都可以吃掉两碗米饭！
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