圣子豆腐汤怎么做好吃？
用料 内脂豆腐1盒（250g） 海鲜菇适量（300g） 鸡蛋2个 香葱末适量
做法步骤 1.准备食材，我用的是内部卖的豆腐，比较嫩。用老豆腐会更好。香菇是海鲜菇，很新鲜，味道也很赞！我用了300多克的干香菇，自己泡的，发得很不错哦~还有两个鸡蛋。
2.把干香菇清洗干净，切成丝备用。 豆腐在豆腐机里磨成浆，没有豆腐机的直接用勺子压成浆也可以。 鸡蛋打入碗中，打散。 把切好的香菇和海鲜菇放到锅里，加入足够的水，煮开后，关小火继续炖。
3.把磨好的豆腐浆倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止结块。 等所有食材都煮软后，加入适量盐和胡椒粉调味。 我加了大约4克盐，2克胡椒粉。 用小火慢慢炖煮，直到汤汁变得浓稠，有香味飘出就可以了。
4.最后，盛入碗里，撒点葱花做点缀就可以啦～
小贴士 1.香菇可以用干的，但是一定要泡发了再食用；或者买新鲜的，直接清洗干净就可以下锅了。
2.这个汤可以有咸味，也可以什么都不放，看个人喜好。