马齿菜怎么好吃？
2.准备两勺面粉，拌成面糊状备用 3.把切好的马齿菜放入面糊中，让它均匀地裹上面糊 4.热锅凉油，冒烟的时候下锅炸，油温要高一些才会酥脆！ 用勺子不停地搅动，防止粘连和炸焦。炸至表面金黄就可以捞出了~
5.趁热吃很香哦！也可以配上辣椒面、孜然粉等调料，更美味！喜欢脆一点可以多炸一会！ 这个蔬菜真的是越吃越香啊啊啊…我一个人吃了整盘！
1.凉拌 马齿菜清洗干净，开水焯一下，断生后捞出凉水冲洗，然后挤干水分，切成段状，加入食盐、醋、生抽、芝麻油、辣椒油拌均即可~
2.炒着吃 清炒或者素炒都可以。热锅凉油，葱花或姜末爆香，倒入沥干水的马齿菜大火快炒几下即可出锅~(记得放盐哦)
3.包饺子、包子 马齿菜提前洗干净用淡盐水浸泡半小时，挤出水分后剁碎，加入花生油、花椒粉、姜粉、五香粉、食盐拌匀，就可以包了。其实这种野菜最原始的吃法才是最好吃的啦～ 你还可以这样做
1.剁馅儿加鸡蛋，更鲜嫩 先把肉馅剁好（纯瘦肉馅）加入一个鸡蛋，少许食盐、胡椒粉、老抽、生抽搅拌上劲后再加一勺植物油搅拌均匀。
2.做饺子皮 把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋混合，慢慢加水和面，和成面团之后盖上盖子醒面。(约30分钟)
3.擀皮儿 醒面的过程中我们可以来擀皮儿。把醒好的面揉至光滑，分成小剂子，再用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
4.包饺子 把剁好的马齿苋陷放在饺子皮的中间，捏紧收口，然后轻轻压扁。
5.煮饺子 饺子下锅煮熟后就可以开吃了！ 饺子皮一定要擀得很薄才有滋味！