咸肉烧笋怎么好吃？
我的天，居然没有人提咸肉菜饭！真是我吃过最好吃的咸肉做法了 原料：新鲜米饭（正好家里有刚煮熟的）、青菜、咸肉（五花肉最好吃啦）、香葱、姜。 调料：猪油、生抽、老抽、料酒。 步骤1，下猪油炒葱花和姜丝 （一定要用猪油，炒出来的饭香喷喷啊~）
步骤2，倒进米饭，炒匀炒散
步骤3，倒进开水（刚好没过食材就行），加生抽、老抽、料酒调味上色，盖上盖子焖煮5-10分钟。 这一步千万别加多了水，因为汤汁会收干哦～ 步骤4，倒进切好的咸肉，翻匀； 咸肉的咸度本来就蛮高了，所以不必再加盐啦。
步骤5，放进切段的青菜，翻匀，煮至汤汁收干即可。 最后，在上面撒一把葱花，香喷喷的咸肉菜饭就可以趁热开吃了！ 我一般用砂锅来做这道菜，最后放在灶台旁煲着，汤汁越来越浓郁~ 吃的时候拌一拌，让每一粒米饭都沾上浓浓的酱汁。 我就着这道咸肉菜饭喝了三碗汤呢…