虾不新鲜了怎么做好吃？
去头，剥壳，取虾仁 用料酒、淀粉和少许盐抓匀，腌几分钟 锅中下油，烧热后，爆香葱姜蒜，下虾仁煸炒至熟
加糖、醋和酱油调味 炒好的菜盛盘待用 另起锅烧水，将面条下锅煮熟，过凉水冲洗干净，控干备用 锅里不放油，直接下葱段和青椒圈爆香 下虾仁和面条，快速炒匀，让每根面条都沾上酱汁，出锅前撒葱花提香就好了 虾本身带有咸味，所以这道菜只需少量生抽调味即可
如果实在不放心，可以把虾仁用开水焯一下，这样更干净一些 我一般懒得这么麻烦，直接做，味道也不错（摊手） 所以有时候我做这个的时候会把所有材料混在一起，充分拌匀，让每一根面条都能染上诱人的酱色，吃起来口感也会更有层次
当然，如果你跟我一样懒的话也可以直接用开水把面粉泡开，然后搓成条状 （我一般都是一大早起来弄，放一会儿就入味了，中午做晚饭时刚刚好） 你只需要在下班路上买好菜，回家准备一碗米饭和一个锅就可以啦~