面条什么颜色的好吃？
作为西北人，我喜欢吃黑色面条！比如兰州清汤牛肉面、甘肃武山擀面皮儿（比陕西擀面皮儿要薄且劲道）、宝鸡西府秦川饺子面（饺子皮儿用面和好发酵后做成的面筋拌着吃）等等。虽然这些都不是手工拉面，而是机器加工的，但是我认为它们才是“正宗”的面食，因为味道好，我离老家再远也都愿意尝一尝。 我的老家在天水麦积区渭南镇，一个偏僻的乡镇，可能很多人都没听说过它。这里的人以农为生，也有少数做小本生意的。小镇上有个早市，早上很热闹，我经常一大早赶过去，购买一家卖凉面的摊位上的烤馍和凉面。
那个卖凉面的摊主是一个中年妇女，看起来很精明能干。她卖的凉面看起来跟其他地方的没有多大区别，都是灰白色的长条状。不过我每次去买都会给我多放辣椒油、蒜泥和水，而且免费。我说她的凉面好吃，便宜，量大，关键是还管够（其实根本不用提醒就能多给好多），她眉眼间总是洋溢着喜悦。
后来来西安上大学，发现学校西门旁边有个陕西面馆，就经常去吃。老板是陕西咸阳人，年轻帅气，讲话普通话带乡音，特别热心。他的陕西面食做的地道，肉臊子面、油泼面、岐山臊子面都好吃。有一次我问他为什么他的凉面那么好吃，他只是淡淡地说： “我的凉面可好吃啦，你尝尝。” 我吃过之后才知道他说的是实话。
以后离开家乡去外地上学、工作，又因职业缘故去过很多地方。但我心里一直记着那家陕西面馆的凉面，逢过年过节回去也会去找找，可惜再也吃不到了…… 回到问题，到底哪种颜色的面条最好吃呢？我觉得是按工艺分，有碱水面、酸面食、鲜面等，而颜色上有灰白、淡黄、褐红等。
其中，我个人最喜欢吃的就是咸鸭蛋蛋黄色的凉面。你认为什么颜色的好吃呢？