栗子馅儿怎么做好吃？
我特别爱吃糖炒栗子，每次买点回去就吃光了。自己炒的栗子很甜，外皮微脆微焦 食材：新鲜栗子（1000克），细砂糖（250克），清水（600毫升） 步骤： 1.将买来的栗子清洗干净，控干水分备用；
2.锅中倒入适量的清水，加入细砂糖，小火加热并不断搅拌至全部融化，成为粘稠的糖浆；
3.把处理好的栗子倒入锅中，不断翻炒，使每一颗栗子都被裹上一层糖浆；
4.在锅底留少量的油，转小火，继续炒制栗子的表面形成一层薄薄的焦糖，然后撒上少许白酒去腥增香，关火，出锅！ 自己做炒栗子其实很简单，关键是要注意以下几点：
1.挑选新鲜完整的栗子，注意不要选的太青绿，也不要带壳的。因为壳上会有绒毛，清洗起来很不方便。
2.炒制过程中一定要不断地翻炒，否则很容易糊底。
3.冰糖或者砂糖都可以，用冰糖的话口味更佳清甜。