板栗怎么做最好吃？
说到栗子，大家一定不陌生吧~ 这种金黄圆润的食材在秋天大量上市，口感香甜软糯，非常受大众喜爱。 不过栗子虽然好吃，但可不是谁都能随便吃的。 因为栗子的含糖量极高、淀粉含量也很高，所以糖尿病人要慎食；另外，消化能力差的人也要少吃！ 我家小朋友就很喜欢栗子，但是又害怕吃多了不好。 所以每次给他做的时候都会很注意用量和做法！ 接下来我就分享一道我常做的栗子美食，就是这道【栗子焖鸡】啦~ 鸡肉和板栗都是很好的营养成分，搭配起来简直绝配哟～ 下面咱们就来一起看看具体步骤吧！
制作材料：鸡腿3只、新鲜栗子1小碗、葱一小段、姜两片、料酒2勺、老抽一勺、蚝油一勺、生抽两勺、冰糖适量（可不加）
烹饪过程：
第一步：处理食材 鸡腿斩成小块备用，葱姜切丝备用，板栗去壳去皮备用 第二步：腌制鸡肉 切好的鸡块放入碗中再加入两勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐抓拌均匀后腌制20分钟左右 第三步：炒制鸡肉 锅中热油，放入腌好的鸡块，中火炒至表皮微微焦黄，盛出备用 第四步：炒制葱姜 锅里留少许底油，放入葱姜丝炒香，再放入炒过的鸡块一起翻炒出香味 第五步：加调味料 依次加入两勺生抽，一碗温水，两勺白砂糖继续翻炒均匀，然后盖上锅盖转小火焖煮5分钟 第六步：放入栗子 关火，将清洗干净的板栗放入锅中翻拌均匀，再盖上盖子小火焖上5分钟即可出锅 一道美味可口的【栗子焖鸡】就制作完成了 是不是超简单呢？ 这样的料理方式不仅能让鸡肉更加入味，还能减少油脂的摄入哦~ 而且栗子本身含有丰富的维生素C，是苹果的十几倍，具有强精补肾的作用，所以这道菜特别适合老人和孩子食用哦~ 小贴士：
1. 板栗一定要清洗干净，可以浸泡一下再冲洗
2. 如果想要节省时间的话，也可以直接把整个板栗放在火上烤熟再用哦！这样不但能省掉剥壳的时间，也更能保持板栗原有的水分