鸡蛋如何煮好吃？
首先声明我不是个厨艺专家，我只是喜欢做东西给自己吃，尤其是早餐，因为早起比较困难所以一般都自己做，简单方便还营养 我的做法很简单，就是煮鸡蛋（水煮蛋）但是我要说的是我煮的水蛋和外面卖的荷包蛋可不一样哦！而且绝对健康又好吃。。。 我先说一下我家常用的两种方法吧 第一种：把鸡蛋用凉水泡一会然后放入开水锅里，烧开后关火，盖锅盖，闷15分钟就可以捞出来了 第二种：也是先把鸡蛋用凉水泡一会然后把水倒掉，在鸡蛋表面轻划几刀，再放入凉水中烧开，关火继续闷10分钟左右即可这两种方法做出来的荷包蛋都是溏心蛋，喜欢吃全熟的可以多焖一会
第二种的做法和第一种的区别就在于第一种是先开火再把鸡蛋放入，而第二种是鸡蛋入锅后再开火，这两种方法做出的效果是一样滴~ 如果大家想吃老一点的鸡蛋可以像我妈妈一样把鸡蛋煮熟后放冰箱冷藏2-3个小时再取出食用。 还有一种水煮蛋的方法是和我妈一起学的：准备两个带盖子的容器，一个里面放上凉水，另一个里面放上鸡蛋，然后把放了水的盖子盖上，放在有热水的锅中蒸10分钟即可，这种方法做出来的鸡蛋口感也很好，大家可以试试
其实只要掌握好火候，无论哪种水煮蛋都能很成功的做出可口的荷包蛋来哦！