嫩豇豆怎么做好吃？
嫩豇豆的做法有好多，可以凉拌、炒肉、炝拌等。我做的最多的就是肉末豇豆了 原料：瘦猪肉馅150克、鲜豆角300g（长嫩豇豆）
配料：干辣椒2-5个，葱适量，姜少许。盐4克，料酒1汤匙生抽2茶匙白糖少许鸡精少量。
做法：
1. 将豇豆洗净切段备用；
2.锅内放油，煸香葱姜末；放入肉馅煸炒至颜色发白；
3.加入料酒和生抽；
4.加入辣椒和一半的葱段继续翻炒；
5.加糖和适量的水，小火将汤汁收浓；
6.加鸡精提味；出锅前放入剩下的葱段即可！
小贴士：
1.豇豆一定要提前焯一下，这样既可以去除腥味也可以减少烹饪的时间。
2.辣椒根据自己的口味来放，喜欢吃辣的可以多放点。
3.不喜欢料酒的可以用白酒代替哦！