藕粉熬粥起什么作用？
我一开始吃藕粉，是因为懒…因为直接冲泡就可以食用了。而且味道香醇，有淡淡的甜味和清香味~ 我一直以为藕粉就是江南那边才有的食物，但没想到在北方的超市里也有卖！而且是我从来没见过的好像很高级的样子，包装上写着“冲饮级” 因为我之前没买过也没吃过，所以也不知道是不是真的很好吃，就买了一点回来。
结果一吃就爱上，连喝了几天都不腻！ 它吃起来口感特别细腻，滑溜溜的~早上或者晚上喝一碗，配点水果，美滋滋！ 不过我后来才知道，原来这藕粉还是大有来头的！
藕粉可是有几千年的历史了，起源于秦朝，发展到汉朝时，已经成为宫延食品了哦~ 唐朝时，莲藕作为珍贵的食材进入宫廷，成为皇族独享的美味。而宋朝时，藕粉更是风靡一时，成为文人墨客酒桌上的标配~ 到了现代，藕粉依旧受到大家的喜爱，不少地方都有售卖。
只不过以前可以直接吃到嘴里的藕粉，现在只能冲调了。 其实我觉得直接用开水冲泡就可以了，但看到网上有很多人说要用凉白开，甚至要用冰糖水泡，我就有点怀疑了（毕竟用热开水肯定会对营养物质造成一定的损失）。 所以我专门去咨询了我老妈→_→我妈说可以用冷水或者温水泡，也可以打豆浆的时候一起打。但我不知道她说的冷水是冰水还是常温的水……所以我还是用的开水…… 不过我老妈还跟我说了关于藕粉的另外几个吃法，都超级简单！
1.可以把藕粉糊糊放到锅里蒸几分钟，变成半透明状后，就差不多熟了
2.可以打成汁和面粉和在一起，做成美味的藕粉丸子
3.把藕粉和水调成糊状，下锅煎成一张大大的藕饼 除了做主食，还可以用来做点心，配上酸奶、坚果等一起吃，也是棒棒的～