不辣的花甲怎么做好吃？
我喜欢吃花甲，可是很奇怪，不喜欢的也有，就是我，因为吃不了麻辣的味道，觉得那味道腥，可能跟我从小没有吃麻辣的习惯有关吧！ 不喜欢吃就不吃好了，也没啥大不了，可有人却偏要挑战你吃不了的东西，硬是按头让你吃，这就让人很讨厌了。 不吃就是嘴刁，就是装逼，就是任性…… 我就很任性，偏不吃！ 不过，我媳妇儿却很爱吃香辣小龙虾、麻辣龙虾、卤虾等等有辣的海鲜，为此我常常被她拉去超市买这些海鲜，也经常自己烧这些菜。 当然，也有我自己爱吃的海鲜，比如蒜香生蚝、蒸扇贝肉、葱油鲜蛤等等。
说起蒸扇贝，我就想起我爷爷给我讲的他年轻时吃的蒸扇贝的故事——用粗盐把扇贝浸出来，然后拿碗盖上焖。 真的只是盖住焖吗？ 当然不是，还要在贝壳上戳几个洞好让蒸汽散出来。 那时候没有通气管之类的东西，都是靠蒸汽“自然”发酵。 当然现在都用高压锅了，很方便。