八宝米有什么功效？
八宝米主要指含有多种米豆类的滋补五谷杂粮的统称，一般多指含黑豆、红豆、薏米、小糯米、莲子、芡实、桂圆等八种或以上食材配制成的滋补五谷食材。八宝粥，八宝饭，和养生八宝粥都是以八宝米为主要食材。
八宝米多作滋补养生食用，是很好的药用滋补粮食。一般家庭不会作为日常主食多用，多用于产妇坐月子或病人术后服用。有很好的滋补功效。。八宝米含有丰富的蛋白质.脂肪..碳水化合物。b族维生素矿物质微量元素磷脂，谷胶朊等多种营养成分及人体所需的氨基酸，具有补肾.健脾.养胃，养心安神.美容.延缓衰老.预防三高和心血管疾病等多种功效。
八宝米一般用做煮粥和蒸饭时用，也可用做糕点，糖水等甜品使用。