牛肉饼的怎么煎好吃？
我做的牛肉饼，不软也不硬，配上一杯豆浆，美味又健康！ 准备食材：牛腱子肉、鸡蛋、香葱、姜、料酒、黄豆酱、老抽、生抽、白糖、小苏打（可选）、芝麻油、干面粉 第一步：把牛肉剁成肉末，加入2个鸡蛋清、适量葱花和姜末、1勺料酒，朝一个方向搅拌上劲 第二步：加入3大勺黄豆酱、2大勺老抽、2大勺生抽、小半勺白糖搅匀后，盖上盖子，腌制4个小时以上入味 第三步：在牛肉馅里加入少许小苏打，抓拌均匀 第四步：取适量面粉放桌子上，在中间挖一个小洞，放入肉馅，包裹起来，搓成一个球形，按扁，备用 第五步：锅中烧热，多放些食用油，油热后转小火，放入做好的饼，慢煎至表面金黄，翻面再煎2分钟，即可出锅 这个牛肉饼味道好棒啊！酥酥脆脆的，里面嫩嫩的，一口下去，满嘴香！ 我家小朋友一口气吃了四个……