洋合笋什么功效？
竹笋味甘、微寒，无毒。能利九窍，通血脉，化痰涤垢，消食，利湿。《本草纲目》中说竹笋具有“化痰撅垢”、“消渴吐血”、“清热除烦”、“爽胃消痰”、“消渴、利水道”、清热益气、化痰消咳、爽胃消食、清肠消垢、通便 etc．，《本经逢原》中说竹笋能“解河豚鱼毒”。 普通竹笋加工的笋干，具有清热化痰，下气除湿，解酒、消渴等功能。
竹笋具有摄钠作用，能促进肠胃蠕动，有助消化、利消胀、开胃健脾、增进食欲等功效，对便秘患者尤其有良效。 此外，由于竹笋具有高纤低脂的特性，不仅有利于体内多余胆固醇的排出，且能帮助消化，因此是肥胖症者减肥时极佳的食物调理选择。此外，亦可纾解高血压、心血管疾病等病情。
竹笋含脂肪、淀粉很少，属优质低热食品。每100克竹笋中含水分89克、蛋白质3.8克，碳水化合物2.4克，纤维素3.8克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸1.1毫克，维生素c5毫克以及钠、钾、磷、铁等多种微量元素。其中钾、磷含量特别丰富，每100克含磷131毫克，钾190毫克，是普通水果、蔬菜的10倍以上。