土豆怎么煮汤？
【蔬菜土豆汤】 准备食材： 土豆、胡萝卜、西兰花、盐、食用油 制作步骤： 1. 将准备好的蔬菜清洗干净，土豆去皮后切小块，胡萝卜去皮切成小碎丁，西兰花掰成小朵备用。 2. 起锅烧油，油温上升后加入切好的土豆块，煎至表面微微发黄。 3. 往锅中加入适量的清水或者高汤，大火煮开后再煮5分钟。 4. 最后调入适量的食用盐，一勺淀粉水搅拌均匀，大火收汁即可。 做好的蔬菜土豆汤就可以美美哒开喝了！
小贴士： 在煎制土豆的时候，可以适当的往里面添加一些牛奶或者是高汤，这样炖出来的汤汁会更浓郁，而且更加白亮好看哦~ 如果是用高压锅来煮的话，速度更快，更省事。
【咸蛋黄土豆汤】 准备食材： 土豆两个、咸蛋黄三个 制作步骤： 1. 把咸蛋黄蒸熟，然后用勺子压碎。（没有熟的蛋黄很容易中毒，一定要注意）
2. 土豆削去外皮，然后冲洗干净，切片待用。 注意：为了防止在炒制的过程当中，土豆片变色，可以适量的加点白醋进去。如果担心有醋味，也可以在炒制之前浸泡在淡盐水里。
3. 起锅热油，放入葱蒜爆香，随后倒入咸蛋黄炒匀。 4. 接着下入土豆片不停地翻炒，直到炒出香味，再撒入少许的白糖提鲜。
5. 往锅里加入适量的清水，没过食材一半就可以了。随后盖上盖子，大火烧开转中小火慢炖至熟。 6. 待土豆软烂以后，调入适量的食盐和胡椒粉搅匀，再撒入葱花点缀，即可出锅享用。 这样一道简单快手的咸蛋黄土豆汤就做好啦！看着是不是很有食欲呢？ 小贴士： 咸蛋黄的营养价值很高，但是腌制食品含钠量非常高，因此建议大家在烹饪的时候少放点食盐。另外，患有心血管病以及肾不好的人，也应该少吃或不吃。