蒜蒸冰糖有什么功效？
生蒜具有强健体魄，提高抗癌能力，增加食欲，防止癌症，降低血糖和血脂等功效。生吃大蒜最佳食用量是2~3瓣。如果想减肥，可以空腹吃2~3瓣，对身体无任何不良反应。一天最多吃4瓣，不然可能会拉肚子。另外，生吃大蒜最好在睡觉前两小时食用。
糖蒸蒜的做法：1、一斤生蒜去皮，洗净，晾干。2、把生蒜放入干净的密封坛(不要铁器接触)，加适量食醋及3两白糖，封口，一月后即可食用。3、每次只能用干净筷子夹取食用，不可用生蒜勺子再放入坛子内。
糖蒜具有生津止渴，解毒，抗菌(包括痢疾杆菌，伤寒杆菌，霍乱弧菌，葡萄球菌，黄喉杆菌等)，降血糖，血脂功效。