鸡胗炖红枣有什么功效？
鸡肫又叫鸡胗，是鸡的胆脏。中医认为，鸡肫味甘、咸，性平，具有消食化积、理气止痛之功，常用于治疗气逆呕恶、反酸、脘腹胀满、饮食积滞、消化不良、胃脘疼痛等。
具体做法：鸡肫150克，红枣30克，白糖适量。将鸡肫洗净放入锅内加水适量，煮沸去浮沫；将红枣洗净放入锅内，用大火煮沸后改用小火炖30分钟，加入白糖稍炖片刻即成。睡前温热服用，可常服，也可当点心食用。
鸡肫性平，无论何种胃痛患者皆可服食。如果鸡肫和牡蛎、麦芽、山楂之类消食导滞之品合用，其通胃散郁、健脾进食功效更佳，特别适合于胃酸偏低、消化不良的人。