淡菜煲猪骨有什么功效？
淡菜营养成分相当丰富。蛋白质含量达51%以上，比鸡蛋高出2倍多；脂肪含量很低，仅为2.1%；无机盐成分中含钙量高达1793毫克，比牛奶高出15倍以上。此外，还含有磷和铁等，有暖肚补气等功效。
淡菜50克，猪骨350克，生姜2片。猪骨洗净，斩件，放进沸水中稍滚片刻，捞出用冷水冲洗；淡菜用清水浸泡；然后，将所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬2小时，精盐调味即成。
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淡菜营养成分相当丰富。蛋白质含量达51%以上，比鸡蛋高出2倍多；脂肪含量很低，仅为2.1%；无机盐成分中含钙量高达1793毫克，比牛奶高出15倍以上。此外，还含有磷和铁等，有暖肚补气等功效。
淡菜50克，猪骨350克，生姜2片。猪骨洗净，斩件，放进沸水中稍滚片刻，捞出用冷水冲洗；淡菜用清水浸泡；然后，将所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2500毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬2小时，精盐调味即成。