酸牛奶有什么功效？
牛奶经过发酵后，成了酸牛奶，味道变得酸甜可口，而且易于消化，营养价值也提高了。酸牛奶中由于乳酸发挥作用，使乳糖分解成为单糖，蛋白质和脂肪分解成为更为简单且易于消化吸收的物质；乳酸还能有效杀灭肠道内有害细菌，促进消化酶的生成，抑制胆固醇在肝脏的合成，增加肝脏酶和胆汁分泌，对脂肪具有优良的再吸收作用，促进营养物质的全面吸收，对便秘和防治腹泻有很好疗效。
1．酸牛奶中含有可以兴奋肠道的物质。
2．酸牛奶中含酶丰富，而且酶的活性较强，并含有消化酶（乳糖酶、肽酶、脂肪酶等），故比鲜奶更易消化，适合于消化功能不佳的人饮用。
3．酸牛奶中所含钙质，由于乳酸的作用（乳酸能生成钙盐），其吸收利用率特别高，经常饮用，能促进骨骼物质的形成。
4．酸牛奶更具有保健功能，可以防癌、防止心血管系统疾病，并有减肥作用。
5．酸牛奶中的乳酸可以明显地促进胃肠道消化功能，对于胃和十二指肠溃疡患者有止痛、促进创口愈合、减少复发的作用。