怎么电压力煲炖排骨？
把排骨放冷水里煮开，然后捞出洗净。电压力锅放适量的水(注水量要少于电压力锅刻度线，因为炖肉的时候肉也会出水)，然后把排骨放回锅里，再加入调料包和酱油白糖料酒食盐。
盖上盖子，插上电源。等煮到自然泄气后，再重新开火加热，重复几次。最后用大火收汁，加入切好的香菜段和味精(我一般不放味精，只放食盐)就可以出锅了。
想要炖出来的排骨软烂酥香，咸香浓郁，那么在炖排骨的时候，我们需要注意以下细节：
1，排骨的选肉很重要，我们要选带点肥肉的那种，纯瘦肉的排骨炖出来口感很柴，而且还容易炖不烂。
2，排骨焯水很重要，不仅可以去除排骨里的腥味，同时也可以起到去血沫的作用，并且经过焯水后的排骨，后期炖制过程中不会出现水量减少的情况。