土豆能做什么早餐？
1、可以做土豆沙拉，做法如下： 准备食材：土豆2个、鸡蛋1个、香葱适量、胡椒粉3克、白糖5克、白醋10毫升、食盐4克、食用油适量。 制作步骤： 首先把土豆清洗干净，然后用刀刮去表皮，最后切成薄片放入清水中浸泡，以免氧化变黑。 香葱洗净切碎备用。 鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，倒入锅中摊成鸡蛋饼，放凉后撕成小块待用。 锅中烧水，加入少许食盐，将土豆片放入锅中煮熟，然后捞出沥干水分。 把土豆、鸡蛋、香葱全部放入碗中，加入胡椒粉、食盐、白糖和白醋搅拌均匀，让每一块土豆都蘸裹上料汁即可食用。
2、还可以做土豆香肠卷，做法如下： 准备食材：香肠6根、土豆一个、手抓饼两个、草莓10颗。 制作步骤： 锅中烧热开水，放入香蕉去皮，盖上盖子焖煮5分钟。 取出香蕉，用刀背轻轻压一下，使其变成泥状。 两片手抓饼皮上下重叠，中间涂上香蕉泥，周围留出一部分不要涂。 再依次铺上香肠、葱花，用手抓饼将馅料完全包裹起来，收口处捏紧。 用保鲜膜包裹住，冷水上锅蒸10分钟左右。 取出放凉，切成薄片，摆入盘中，点缀上草莓即可食用。 在制作的过程中可以开启电饭煲的蒸煮功能，很方便。