牛肉没吃完可以怎么吃？
1、做馅儿：牛肉碎+洋葱末+鸡蛋清+适量盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌上劲儿，可以做肉馅儿，包饺子、包包子、做馅饼都可以； 或剁成细细的酱末，加香菜、油、盐拌匀，做成拌面酱，特别香！
2、腌肉：对于不爱吃辣的人来说，豆瓣酱是一种非常好的调味料，用豆瓣酱腌制的肉类味道特别好！先准备一斤猪肉（最好是带一点肥的）、二两豆瓣酱、适量酱油和香油，将以上材料混合均匀，放在冰箱里至少腌制一个小时就可以了。
3、炒熟：对于不太能吃辣的四川人，一般会用“三蒸九煮”的方法来处理辣椒，而湖南人则更青睐“蒸笼里的魔法”，即借助高温蒸汽来完成辣椒的去辣增香过程。 你可以把红辣椒切成小段，用酱油、糖、醋调好味，放进锅里蒸熟就行啦~这样做出来的辣椒不但不辣，反而格外香甜。
4、制腐：在北方，人们习惯制作豆腐脑、豆腐泡等食用剩余的豆浆，而在南方，人们有制作霉豆腐、臭豆腐的习惯。无论是哪种，利用同样富含蛋白质的豆腐渣作为原料，搭配新鲜蔬菜一起烹饪，能极大丰富菜品的口感与营养。 不过要注意的是，如果食物存放时间较长，一定要彻底加热后食用哦～这样才安全。